- アチェンド
クリスマス スペシャルコース
この時期にしか味わえない
クリスマスランチ・ディナーコース
2023年12月22日（金）～25日（月）
詳細情報
| 期間 | ランチ 2023年12月23日（土）・24日（日） ディナー 2023年12月22日（金）・23日（土）・24日（日）・25日（月） |
|---|---|
| 時間 | ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー14:00） ディナー 17:00～ / 17:30～ / 19:30～ / 20:00～（2時間制・4部制） |
| 料金 | ランチ 6,000円 / 8,000円 ディナー 11,000円 / 15,000円 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
| 場所 | ロビー階 グリル＆イタリアン「アチェンド」 |
“Welcome to My Home” がコンセプトのグリル＆イタリアン「アチェンド」は、12月22日（金）より、ランチは2日間、ディナーは4日間限定で、クリスマスコースを提供いたします。
ランチコースは、新鮮な野菜やグリル野菜、北海道産モッツァレラチーズ、スモークチキンなど20品目以上から選べるサラダバーとシナモン香るバターナッツのポタージュから始まる「ナターレ～クリスマス～」と、アチェンドシグネチャーメニューの一つ、「高糖度のフルーツトマトと北海道産モッツアレラチーズのカプレーゼ」を前菜でいただける「プレガーレ～祈り～」の2種類。「ナターレ～クリスマス～」のメイン料理は、りんごを加えたハーブのソース“サルサヴェルデ”とバターの香ばしい“ブールブランソース”でお召し上がりいただく青森サーモンのステーキもしくは、回転式オーブンでじっくり焼き上げた国産鶏のロティサリーチキンのどちらかをお選びいただける全4品のコースです。「プレガーレ～祈り～」は、前菜とポルチーニ茸のクリームパスタの後、青森サーモンのステーキと国産鶏のロティサリーチキンの両方をお楽しみいただける全5品のコースです。
ディナーコースは、「ネーヴェ～雪～」と「レガーロ～プレゼント～」の2種類よりお選びいただけます。「ネーヴェ～雪～」のメイン料理にはジューシーでお肉の旨味がぎゅっと詰まった「アンガス牛のロースト キャンティソース」をご用意。シェフオリジナルのガーリック＆ハーブオイルの風味と、炭火の香りを口いっぱいに感じられる一品です。「レガーロ～プレゼント～」では、厚めに切った国産牛のフィレ肉のグリルに、フォアグラのソテーを贅沢に重ね、濃厚なトリュフソースで仕上げた「フォアグラと国産牛ヒレ肉の“ロッシーニスタイル”」をご用意します。大切な人と過ごすクリスマスにぴったりな一品をご堪能ください。
個人の邸宅のダイニングルームのような温かな空間「アチェンド」で、オープンキッチンから届くお料理の香りやシェフが奏でる調理の調べとともに、自慢のグリル料理やロティサリー料理、野菜本来の味を活かしたクリスマスメニューの数々をお楽しみください。
メニュー
クリスマスランチコース 6,000円
- 自家製パン
- サラダバー
- バターナッツかぼちゃのポタージュ トリュフ風味の泡とともに
- ガーリックとハーブ香る“青森サーモン”のステーキ サルサヴェルデとブールブランソース
または
国産鶏のロティサリーチキン イタリアンハニーマスタードソースとハーブソルト - ホワイトティラミス ミックスベリーコンポートとピスタチオジェラート添え
- コーヒーまたは紅茶
クリスマスランチコース 8,000円
- 自家製パン
- 高糖度のフルーツトマトと北海道産モッツァレラチーズのカプレーゼ
- ポルチーニ茸のクリームパスタ
- ガーリックとハーブ香る“青森サーモン”のステーキ サルサヴェルデとブールブランソース
- 国産鶏のロティサリーチキン イタリアンハニーマスタードソースとハーブソルト
- ブッシュドノエル グリューワインティーのミックスベリーコンポート ピスタチオジェラート添え
- コーヒーまたは紅茶
クリスマスディナーコース 11,000円
- 自家製パン
- パテドカンパーニュ クランベリーソース
- バターナッツかぼちゃのポタージュ トリュフ風味の泡とともに
- ガーリックとハーブ香る“青森サーモン”のステーキ サルサヴェルデとブールブランソース
- アンガス牛のロースト キャンティソース
- ブッシュドノエル グリューワインティーのミックスベリーコンポート ピスタチオジェラート添え
- コーヒーまたは紅茶
クリスマスディナーコース 15,000円
- 自家製パン
- パテドカンパーニュ クランベリーソース
- バターナッツかぼちゃのポタージュ トリュフ風味の泡とともに
- オマール海老のソテー タラゴン風味のビスクソース 根セロリのリゾット添え
- フォアグラと国産牛フィレ肉の“ロッシーニスタイル”
- ブッシュドノエル グリューワインティーのミックスベリーコンポート ピスタチオジェラート添え
- コーヒーまたは紅茶
ご利用にあたって
※メニューは一例です。仕入れ状況により変更が伴う場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み
ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。
活動の一例
- ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
- 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
- プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始
ご予約・お問い合わせ
TEL：047-355-5000（代表） レストラン部
