ヒルトン東京ベイがお届けする今年のクリスマスコレクションは、雪景色を思わせる幻想的なケーキから、サンタクロースやスノーマンをモチーフにした愛らしいスイーツまで全5種類。千葉県産温州みかんや落花生などの地元食材を取り入れ、ホテルならではの上質さと遊び心をひとつひとつに表現しました。ご家族やご友人、大切な方と過ごすクリスマスを、より思い出深く彩ります。

全5種のクリスマスケーキ

シグネチャー： Blanc Sapin（ブラン・サパン）

真っ白なケーキの上にクリスマスツリーをモチーフにしたチョコレートを飾った、スタイリッシュな見た目のシグネチャーケーキ。ほんのりメープルが香るマスカルポーネムースの中央には、千葉県産の温州みかんを使用した爽やかなジュレとなめらかなオランジュクリームを忍ばせ、全6層に仕立てました。フィアンティーヌやビスキュイにはキャラメリゼしたヘーゼルナッツを加え、香ばしさと軽やかな食感のアクセントをプラスしています。クリスマスツリーを模したチョコレートを割ると、中からナッツやドライフルーツを散りばめたマンディアンチョコレートが現れるサプライズも。周りを彩る鈴のチョコレートもすべてお召し上がりいただけます。見た目の華やかさと爽やかな味わい、遊び心を兼ね備えたクリスマスケーキです。

料金	12,000円
サイズ	直径18cm×高さ19cm
販売台数	40台

クリスマス・ショートケーキ　～サンタクロースの贈り物～

クリスマスケーキの定番である苺のショートケーキ。今年は、サンタクロースがたくさんの苺のプレゼントを背負って届ける心温まるストーリーをデザインで表現しました。真っ赤な苺が映える華やかで愛らしい見た目が、クリスマスのお祝いの席を彩ります。

料金	6,800円
サイズ	直径15cm×高さ11cm
販売台数	200台

ブッシュ・ド・ノエル　～ヒルトンブラウニー＆千葉県産ピーナッツ～

しっとりとしたチョコレートスポンジでなめらかなチョコレートクリームを優しく巻き上げました。センターには千葉県産のピーナッツを忍ばせ、香ばしい風味と絶妙な食感のアクセントをプラス。トップには、ヒルトン発祥の伝統あるチョコレートブラウニーを添えました。周りには削ったビターチョコレートをあしらい、ブッシュ・ド・ノエルらしい薪の質感を再現しました。土台には抹茶のシュトロイゼルを敷いています。ヒルトンと千葉県を代表する食材が織りなす、この時季だけのオリジナル・ブッシュ・ド・ノエルです。

料金	6,500円
サイズ	直径11cm×長さ18cm×高さ12cm
販売台数	140台

聖夜のノエル・ルージュ

ピスタチオの芳醇なムースに、甘酸っぱいフランボワーズとベリーのクレーム、爽やかなベリーのジュレ、なめらかなチョコレートムース、香ばしいピスタチオのビスキュイを贅沢に5層に重ね合わせました。全体を優美なホワイトチョコレートムースで包み込み、奥深い味わいを演出しています。赤く染まったエアリーな表面のムースに、幾重もの味わいが織り重なり、目でも舌でも心ゆくまで楽しめる特別なクリスマスケーキです。

料金	7,200円
サイズ	直径15cm×高さ10cm
販売台数	50台

アールグレイとショコラの贅沢ノエル

しっとりとしたチョコレートスポンジと濃厚なチョコレートムースに、香り高いアールグレイのガナッシュとムースを丁寧に重ねました。中には、紅茶にじっくりと漬け込んだレーズンを忍ばせ、口いっぱいに広がる芳醇な香りをプラス。さらに、ホワイトチョコレートのパールクラッカンの食感をアクセントに効かせています。外側は、サクサクとしたフィアンティーヌを加えたチョコレートで贅沢にコーティング。サンタクロースとスノーマンが並んでクリスマスをお祝いする、心温まるワンシーンをデザインで表現しました。

料金	6,200円
サイズ	縦10cm×横17cm×高さ15cm
販売台数	80台

全5種のクリスマスケーキ 詳細情報

予約期間	2026年10月19日（月）～12月22日（火）
受取時間	2026年12月4日（金）～12月25日（金） 11:00～22:00
販売場所	ロビー階「ビーンバイザベイ」

※ご予約はウェブサイトより、事前決済にて承ります。
※受取の3日前までにご予約をお願いいたします。
※表示料金には税金が含まれます。
※商品がなくなり次第、販売を終了いたします。

店頭限定クリスマススイーツ

クリスマス限定の焼き菓子として、ドライフルーツとマジパンを使用したドイツの伝統菓子「シュトーレン」と、ハチミツやスパイス、オレンジの豊かな香りが広がるフランスの伝統菓子「パンド・エピス」、そしてラズベリーの甘酸っぱさが口いっぱいに広がるアーモンドリングをご用意。アドベント期間に少しずつ味わう楽しみや、ホリデーシーズンのギフトとしてもおすすめです。

店頭限定クリスマススイーツ 詳細情報

販売期間	2026年11月9日（月）～12月25日（金）
販売場所	ロビー階「ビーンバイザベイ」
内容	シュトーレン（写真左上） 3,000円／本、550円／スライス3枚 パンド・エピス（写真中央） 1,900円 アーモンドリング（写真右） 600円 クリスマスマフィン（写真右上） 600円

※ご予約は承っておりません。
※表示料金には税金が含まれます。
※商品がなくなり次第、販売を終了いたします。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 047-355-5000（代表）