ウィンターアフタヌーンティー
2026年11月5日（木）～12月29日（火）
ズワイ蟹をはじめとする上質な旬の食材や、心温まるメニューを取り揃えた冬限定のアフタヌーンティーセット。彩り豊かな7種のスイーツと6種のセイボリー（軽食）をお届けします。スコーンは定番のプレーンに加え、期間限定の「くるみとメープルのスコーン」をご用意。自家製ジャムを含む3種の特製コンディメントとともにお楽しみいただけます。
詳細情報
- 期間
- 2026年11月5日（木）～12月29日（火）
- 時間
- 11:00～ / 12:00～ / 14:00～ / 15:00～ / 17:00～ （5部制・150分制）
- 料金
- 5,200円
- ※紅茶・コーヒーをお好きなだけお召し上がりいただけます。
- ※税金とサービス料が含まれています。
- 場所
- ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
メニュー
スイーツ
苺のティラミス
苺シロップをたっぷりと染み込ませた柔らかなスポンジ生地で、苺のガナッシュとマスカルポーネムースをサンドしました。ひとくちごとに苺の豊かな香りと甘酸っぱさが広がる贅沢な味わいのティラミスです。
抹茶テリーヌ
濃厚な抹茶と旨味引き立つホワイトチョコレートを合わせ、じっくりと低温でしっとり焼き上げました。口に入れた瞬間に広がる抹茶の深い香りとなめらかな口溶けを堪能できる、贅沢な味わいのテリーヌです。
金柑とホワイトチョコレートのムース
クッキー生地の上に、金柑のババロアを忍ばせたホワイトチョコレートムースを重ねました。ホワイトチョコレートのマイルドなコクとバニラの甘美な香りに、金柑の爽やかなアクセントを添える、洗練された一品です。
ミックスベリーと和紅茶のパンナコッタパフェ
静岡県産の和紅茶を使用した香り高いパンナコッタに、ゆるやかなミックスベリージュレを重ねました。和紅茶特有のマイルドですっきりとした渋みと、とろけるジュレから溢れるベリーの華やかな風味が響き合う爽やかなパフェです。
キウイタルト
アーモンドクリームを詰めて香ばしく焼き上げたタルトに、甘酸っぱいキウイを混ぜ込んだ特製生クリームと、みずみずしいフレッシュキウイを贅沢にあしらいました。ジューシーなキウイの甘みと果実味あふれるクリームが織りなす爽やかな味わいの一品です。
バナナとアーモンドプラリネのシュー
サクサクのシュー生地の中に、香ばしく濃厚なアーモンドプラリネクリームを絞り、バナナを添えました。カリッとしたカラメルチップがアクセントとなり、ナッツの香ばしさとバナナのまろやかな甘みが心地よいハーモニーを奏でます。
りんごとシナモンのパウンドケーキ
華やかなシナモンの香りが広がるしっとりとしたパウンド生地に、甘酸っぱいりんごと香ばしいピーカンナッツを贅沢に練り込みました。口溶けの良さとともに、ナッツのカリッとした心地よい食感がアクセントを添える、味わい深い一品です。
プレーンスコーン、くるみとメープルのスコーン
クロテッドクリーム、みかんとゆずのジャム、アップルチーズクリーム
定番のプレーンスコーンに加え、芳醇なメープル生地に香ばしいくるみを贅沢に練り込んだ期間限定スコーンをご用意しました。濃厚でなめらかなクロテッドクリーム、旬のみかんと柚子が爽やかに香る自家製ジャム、そしてクリームチーズにりんごのコンポートを合わせた特製アップルチーズクリームの3種を添えて。お好みの組み合わせで、移り変わる味わいの変化をお楽しみください。
セイボリー
自家製サルシッチャ サルサヴェルデソース
粗挽きの牛肉と豚肉にローズマリー、イタリアンパセリ、セージを贅沢に練り込み、ジューシーに焼き上げました。フレッシュハーブの爽やかな香りと豊かなコクが際立つ特製グリーンソース「サルサヴェルデ」を添えた、肉の旨味を堪能できる自家製サルシッチャです。
オニオングラタンスープ パイ仕立て
じっくり炒めた飴色玉ねぎの旨味が溶け込む濃厚なスープを、サクサクのパイで包み香ばしく焼き上げました。パイを崩した瞬間にあふれ出す芳醇な香りと、熱々の濃厚な味わいを堪能できる、フランス伝統の贅沢な温製スープです。
スモークサーモンとブロッコリーのサラダ
薫り高いスモークサーモンの豊かな旨味と、ブロッコリーの心地よい食感を合わせた一品。ハーブが爽やかに香るコク深いディルのサワークリームソースが素材の美味しさを引き立てる彩り豊かな上品なサラダです。
チキンと紫キャベツのラップロール
南米パラグアイで愛される伝統的なサンドイッチ「ロミート・アラベ」をアレンジ。ジューシーなチキンと鮮やかな紫キャベツを香ばしくソテーし、もちもちのトルティーヤで優しく包み込みました。ガーリックのコクとヨーグルトの爽やかな酸味が効いた特製ソースが食欲をそそる一品です。
キャロットオレンジムース
にんじんが持つやさしい自然な甘みと、甘酸っぱいオレンジの爽やかな風味が調和する、なめらかな口溶けのムースです。素材本来の鮮やかな彩りとすっきりとした味わいが、お食事の合間に心地よい清涼感を添えます。
ズワイ蟹とホウレン草のキッシュ
ズワイ蟹の上質な旨味と旬のホウレン草を、コクのあるまろやかな卵液とともにサクサクのパイ生地へ閉じ込めました。溢れ出す蟹の濃厚なコクが口いっぱいに広がる贅沢なキッシュです。
スペシャルドリンク
スペシャルドリンク「Magic Winter Illumination （マジック・ウィンター・イルミネーション）」
柚子レモネードの爽やかな風味に、スパイシーなサングリアのアクセントを効かせた爽快なノンアルコールドリンク。ピリッとしたフレッシュジンジャーのエキスが、冬の味わいに心地よいアクセントを添えます。 色とりどりのイルミネーションに彩られた冬の街並みをイメージした、4色から選べるカラフルな一杯で、心が弾む華やかな乾杯をお楽しみください。
- 料金
- 1,050円 / グラス
※料金には税金・サービス料が含まれています。
※ウィンターアフタヌーンティーとは別料金となります。
ドリンク（フリーフロー）
・紅茶10種
・コーヒー、カフェラテ、カプチーノなど全6種
アフタヌーンティーで楽しめる紅茶は、スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「Dilmah（ディルマ）」の世界の上質な茶園から厳選した珠玉の銘茶コレクション「t-シリーズ」から、「シングルエステート・ダージリン」や「オリジナル・アールグレイ」などの定番の紅茶をはじめ、「ピュア・ペパーミント」や「ピュア・カモミール・フラワー」などのノンカフェインのハーブティーまで、全10種類の茶葉をご用意。その他、コーヒーの栽培から収穫、精製、焙煎、ブレンド、粉砕など、すべてのプロセスにおいてこだわり抜いた高品質で豊かな味わいのコーヒーメニューもお楽しみいただけます。
・コーヒー、カフェラテ、カプチーノなど全6種
アフタヌーンティーで楽しめる紅茶は、スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「Dilmah（ディルマ）」の世界の上質な茶園から厳選した珠玉の銘茶コレクション「t-シリーズ」から、「シングルエステート・ダージリン」や「オリジナル・アールグレイ」などの定番の紅茶をはじめ、「ピュア・ペパーミント」や「ピュア・カモミール・フラワー」などのノンカフェインのハーブティーまで、全10種類の茶葉をご用意。その他、コーヒーの栽培から収穫、精製、焙煎、ブレンド、粉砕など、すべてのプロセスにおいてこだわり抜いた高品質で豊かな味わいのコーヒーメニューもお楽しみいただけます。
アニバーサリープラン
親しい友人宅にお呼ばれしたときのようにくつろげる温かい空間の、バーラウンジ「シルバ」では、お誕生日や結婚記念日などの特別な日にぴったりのアニバーサリープレートとブーケカクテルをご用意しております。
※ご利用日の4日前までにご予約ください。
シルバ限定 アニバーサリープレート 1,700円
ケーキや焼き菓子などのミニデザートと、フルーツを華やかに盛り合わせたデザートプレートに、ご希望のメッセージを添えて提供いたします。
シルバ限定のアニバーサリープレートとともに、思い出に残る大切な時間をお過ごしください。
シルバ限定のアニバーサリープレートとともに、思い出に残る大切な時間をお過ごしください。
誕生石のBouquet cocktail（ブーケカクテル） 1,700円
誕生石カラーをイメージした「Bouquet cocktail (ブーケカクテル)」は、月替わりでご用意しています。カクテルいっぱいに広がる花びらとグラスに結ばれたリボンは、まるで花束のようです。大切な人にサプライズでプレゼントするのもおすすめです。
※写真はイメージです。
各月のブーケカクテルはこちら
※写真はイメージです。
各月のブーケカクテルはこちら
テイクアウト
スパ＆アフタヌーンティープラン
【WEB限定】スパ＆アフタヌーンティープラン
バーラウンジ「シルバ」季節のアフタヌーンティーと、地下一階「リンパの女神」のトリートメントがセットになった平日1日1名様限定の「おひとりさまプラン」です。贅沢なひとときを、お得にお楽しみください。
※2日前までの事前予約制
※ご予約は「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」のWEBサイトにて承ります。
※HPCJ、ダイヤモンドクラブ、ヒルトン・オナーズ割引含む、他の割引やクーポンとの併用はできません。
※お支払いは「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」にてお願いいたします。
※2日前までの事前予約制
※ご予約は「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」のWEBサイトにて承ります。
※HPCJ、ダイヤモンドクラブ、ヒルトン・オナーズ割引含む、他の割引やクーポンとの併用はできません。
※お支払いは「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」にてお願いいたします。
ご利用にあたって
※前日までの事前予約制
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※ご予約状況によってはレストラン側のお席へのご案内となります。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL：047-355-5000（代表） レストラン部