• 王朝

2024年7月26日(金)スタート
Friday Buffet(フライデービュッフェ)

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2024年7月26日(金)スタートFriday Buffet(フライデービュッフェ)

初のライブステーションが登場
月に一度のビュッフェを開催!

詳細情報

開催日 2024年7月26日(金)~
※毎月最終金曜日開催予定
時間 17:30~ / 18:00~ / 19:30~/ 20:00~(4部制・100分制)
料金 大人 8,000円
お子様(9~12歳) 2,800円 (4~8歳) 1,200円
※税金・サービス料含む
場所 地下1階 中国料理「王朝」

低温で4時間じっくりと火入れしたローストビーフを、香り高いトリュフと豆鼓のソースや紹興酒のソースで本格中国料理にアレンジ。 高級点心師が奏でる点心や、シェフが目の前で仕上げる担々麺やつゆそばなど、「王朝」伝統の料理と、ビュッフェ限定のメニューを含む35種類のお食事とデザートを提供します。 お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。

フライデービュッフェ メニュー

前菜

  • クラゲの冷菜
  • 鯛とサーモンのお造り、王朝スタイル
  • チャーシュー
  • 蒸し鶏の冷菜
  • 茹で豚バラ肉のニンニクソース
  • グリーンサラダ(ドレッシング2種類)

温かいお料理

  • 大海老のチリソース
  • 海老のマヨネーズソース
  • 帆立貝柱と黄ニラのXO醤炒め
  • 牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
  • 酢豚
  • 彩り旬野菜の塩炒め
  • スズキの蒸し物 特製醤油ソース
  • 和牛の黒酢ソース煮込み
  • トンポーロー
  • 麻婆豆腐
  • 蟹爪の衣揚げ
  • 若鶏の唐揚げ
  • フライドポテト

点心

  • オマール海老の蒸し餃子
  • トリュフ入り肉焼売
  • チャーシュー饅頭
  • 上海蟹入り春巻き

麺類・炒飯

  • 上海焼きそば
  • チャーシューチャーハン
  • 白飯

ライブステーション

  • ローストビーフ(紹興酒ソース / トリュフと豆豉ソース / 山葵)
  • 葱とチャーシューのつゆそば
  • 担々麺

デザート

  • 杏仁豆腐
  • マンゴープリン
  • あずきあん入り胡麻団子
  • タピオカ入りココナッツミルク
  • 愛玉ゼリー 桃のジュース
  • エッグタルト

ご利用にあたって

※料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み

ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。

活動の一例

  • ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
  • 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
  • プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始

詳細はこちら

ご予約・お問い合わせ

TEL: 047-355-5000(代) レストラン部

対象レストラン

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