詳細情報

王朝おすすめの前菜、 高級点心師が奏でる点心など、「王朝」伝統の料理とビュッフェ限定のメニューを含む35種類のお食事とデザートを提供いたします。
ライブステーションには低温で4時間じっくりと火入れし、特製のソースで楽しむローストビーフや、シェフが目の前で仕上げる2種のつゆそばをご用意。
お好きなものをお好きなだけ、お召し上がりください。

フライデービュッフェ メニュー

前菜

• クラゲの冷菜
• 鯛とサーモンのお造り　山椒ソース
• チャーシュー　梅醤添え
• 蒸し鶏の冷菜
• 和牛リブロースの湯引き　四川ソース
• 彩りサラダ（中国醤油ドレッシング / 香り豊かな胡麻ドレッシング）

温かいお料理

• 大海老のチリソース
• 海老の桜風味マヨネーズソース
• 烏賊とセロリの青紫蘇炒め
• 牛ヒレ肉の黒胡椒ソース炒め
• 酢豚
• 彩り野菜のガーリック炒め
• 旬魚の蒸し物　特製XOソース
• カレー風味の和牛煮込み
• 豚の唐揚げ　金沙炒め
• 麻婆豆腐
• 蟹爪のアーモンド衣揚げ
• 若鶏の唐揚げ

スープ

• 蟹肉入りホウレン草のスープ

点心

• 烏賊シューマイ
• 豚肉餡の蒸しパン挟み蒸し上海蟹入り春巻き
• チャーシュー饅頭
• 上海蟹入り春巻き

麺類・炒飯

• 上海焼きそば
• チャーシューチャーハン
• 白飯

ライブステーション

• ローストビーフ（ニンニク風味の甜醤油 / トリュフと豆豉ソース / 山葵）
• オマール海老のワンタンメン
• ラクサスープヌードル

デザート

• 杏仁豆腐
• マンゴープリン
• あずきあん入り胡麻団子
• 桜風味のナタデココ
• カスタード入り団子
• 苺のクッキー

ご利用にあたって

※料金には税金・サービス料が含まれます。
※メニューは月替りとなります。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み

ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。

活動の一例

• ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
• 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
• プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始

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ご予約・お問い合わせ

TEL: 047-355-5000（代）　レストラン部