- 王朝
天恵～王朝で人気の“上海蟹コース”
一夜限りのスペシャルイベントも開催
中国では秋の味覚である上海蟹の季節が今年も到来します。
中国料理「王朝」では、旬を迎える上海蟹を堪能できる全7品の「天恵コース」をご用意いたしました。
ジューシーな肉汁と濃厚な蟹味噌がたっぷり詰まった「上海蟹小籠包」や、旨味をぎゅっと凝縮させるために、活上海蟹を丸ごと一杯蒸した「上海蟹の姿蒸し」など、上海蟹を存分に楽しめる贅沢なコースをこの機会にぜひご賞味ください。
11月21日（木）には、一夜限りのスペシャルイベントも開催いたします。
詳細情報
| 期間 | 2024年11月1日（金）～12月30日（月） ※除外日 ランチ：12月21日（土）～12月26日（木） ディナー：11月21日（木）、11月29日（金）、12月21日（土）～12月27日（金） |
|---|---|
| 時間 | ランチ 平日 11:30～14:30 土日祝 11:30～15:00 ディナー 17:30～22:00 |
| 料金 | お一人様 14,000円 |
| 場所 | 地下1階 中国料理「王朝」 |
天恵コース メニュー
- 王朝特製 前菜盛り合わせ
- コニッシュジャックのひれ入り上海蟹味噌のスープ
- 牛フィレの豆鼓トリュフソース炒め
- 上海蟹小籠包とオマール海老シューマイ
- 上海蟹の姿蒸し
- 上海蟹チャーハン
- 特製デザート盛り合わせ
一夜限りのスペシャルイベント「上海蟹スペシャルナイト2024」
中国料理「王朝」では、一夜限りのスペシャルイベント「上海蟹スペシャルナイト2024」を開催いたします。コニッシュジャックやタラバ蟹とともに楽しむ上海蟹のロワイヤル、高級点心師黄（こう）による上海蟹点心、ふっくらとした身を堪能できる上海蟹の姿蒸しなど、上海蟹をふんだんに使用した特別コースをお楽しみいただけます。東郷料理長の感性や創造力を表現した、この季節だけにしか味わえない逸品の数々をご賞味ください。お飲み物では、豊かな熟成香りと滑らかな口当たりが特徴の古越龍山の最高級シリーズ「古越龍山 国醸２０年」をこのイベント限定でご用意いたします。一夜限りの贅沢な空間とお時間をお楽しみくださいませ。
| 日時 | 2024年11月21日（木） 19:00～21:00（18:30開店） |
|---|---|
| 料金 | 18,000円 |
| 場所 | 地下1階 中国料理「王朝」 |
| その他 | ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※ヒルトン・オナーズやヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパンを含む、割引特典のご利用はできません。 |
| ご予約・ お問い合わせ |
TEL: 047-355-5000（代表） レストラン部 |
上海蟹スペシャルナイト2024 メニュー
- 祝宴への誘い
- 東郷料理長による特製前菜盛り合わせ
- 上海蟹のロワイヤル コニッシュジャックのひれとタラバ蟹と共に
- 上海蟹と毛蟹の小籠包、ズワイ蟹爪の香草パン粉揚げ、上海蟹の春巻
- トリュフ香る和牛サーロインの豆鼓炒め
- 上海蟹の姿蒸し
- オマール海老入り上海蟹の蒸しご飯
- 高級点心師から特製デザート
苺の杏仁豆腐とエッグタルト
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み
ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。
活動の一例
- ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
- 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
- プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始
ご予約・お問い合わせ
TEL: 047-355-5000（代） レストラン部
