詳細情報

2025年、昭和元年から数えて100年という節目を迎えます。2025年4月19日（土）より6月15日（日）までの期間、ロビーラウンジ「lounge O（ラウンジ・オー）」では、懐かしさと新しさが交差する夢のようなデザートビュッフェ「NEO SHOWA POP! （ネオ昭和ポップ！）」を土日祝日限定で開催します。ビュッフェ台には、昭和時代のアイドルステージを中心とした華やかなデコレーションと、現代のファン文化を融合させた新しいコンセプトの空間が広がります。

デザートには、ステージ衣装を身にまとったアイドルのような華やかなケーキが登場します。きらめくドレスやハイヒールを履いてステージに立つ気分を表現したケーキは、どこか懐かしさを感じさせ、昭和アイドルを彷彿とさせるデザインに仕上げています。そしてカラフルなペンライトをイメージしたスイーツなど、現代のファン文化を象徴するアイテムもデザートに。昭和のアイドル文化と現代の推し活文化の融合をお楽しみいただけます。 また、昭和初期に誕生したとされる和菓子の定番、あんみつはカラフルなあんこをトッピングして、SNS映え抜群の一品にアレンジしました。寒天に見えるキューブは、ナタデココ。NEOな進化を遂げた新しいスイーツ体験をお楽しみください。

セイボリー（軽食）は、炙った焦げ目が香ばしいポテトサラダのオープンサンドや冷製のトマトソースをつけて召し上がるチーズボールなどをご用意しました。オープンサンドは、昭和から食卓に馴染みのあるポテトサラダに塩味がアクセントとなるスモークダックを入れヒルトン東京ベイ風の進化メニューにアレンジ。昔ながらの懐かしいナポリタンなど、全20種類以上のメニューをお召し上がりいただけます。

昭和の思い出と、新しい発見が詰まった空間で、特別なひとときをお過ごしください。

ヒルトンスイーツ　シグネチャープリンもお好きなだけ

環境や社会にポジティブな影響を与えることを目指すヒルトンのESG戦略の一つである「トラベル・ウィズ・パーパス」の取り組みとして、ケージフリーエッグのシグネチャープリンを提供いたします。あやめ抹茶を使用した抹茶プリンに千葉県産のキャラメリゼしたピーナッツをのせた、和風プリンをご賞味ください。

アイドルのマイクを添えた昭和懐かしいパフェをライブステーションで

ライブステーションでは、スタッフが目の前で仕上げるバタースコッチパフェをご用意。角切りのリンゴが入ったシナモンソースをかけたバニラアイスと、濃厚なバタースコッチクリームを組み合わせました。アイドルのキーアイテムとして、球体のチョコレートをマイクのヘッドに、コーンをマイクのハンドルに見立てたミニサイズのマイクを添えています。

デザートビュッフェ「NEO SHOWA POP! （ネオ昭和ポップ！）」メニュー例

私はアイドル！ふんわりスカートのドレスケーキ

昭和のアイドル衣装をイメージしたピンク色のグレープフルーツゼリーが輝く爽やかなデザート。クッキー生地の上にヨーグルトムースとグレープフルーツゼリーを重ね、ムースとゼリーの間に忍ばせた苺ソースの酸味がアクセントになっています。

オンステージ！キラキラチョコレートケーキ

ハイヒールを履いてステージに立つアイドルを描写したチョコレートショートケーキ。チョコレート生クリームに混ぜたココアビスケットとくるみの食感が、ふわっとしたチョコスポンジと絶妙に調和しています。

懐かしのドロップス⁉マンゴーロール（写真左）

昭和時代に流行った懐かしの飴に見立てた琥珀糖がトッピングされたマンゴーのロールケーキ。しっとりとしたスポンジ生地に、果肉入りの濃厚なマンゴークリームをたっぷりと巻き込みました。マンゴーの爽やかな風味と琥珀糖のカリッとした食感をお楽しみください。

推しに届け！カラフルペンライトシナモンチュロス（写真手前）

ライブの応援グッズのペンライトを、水色、ピンク、黄色、緑の4色のカラフルなチュロスで表現しました。焼きチュロスの香ばしさとシナモンの香りをお楽しみいただけます。

ミラーボールメロンロリポップ（写真右奥）

キラキラとした光が昭和のアイドルのパフォーマンスを一層華やかに演出したミラーボールのロリポップです。ロリポップの中には、メロンクリームとメロンの果肉が入っており、食べた瞬間にメロンの風味が広がります。

フルーツたっぷり　カラフルショートケーキ（写真左）

キラキラと輝くアイドルの可憐さをモチーフにしたピンクのショートケーキ。苺、みかん、メロンの3種類のフルーツをサンドし、トップにのせたチョコスプレーで色とりどりの紙吹雪を表現しました。

ごろっと果実のレアチーズとグレープフルーツゼリー（写真右奥）

レアチーズムースにグレープフルーツを重ねた2層のグラスデザートです。爽やかなグレープフルーツの酸味と、クリーミーなレアチーズ、そしてゼリーの中に入っている丸ごとのぶどうとみかんのごろっとしたフルーツ感をお楽しみいただけます。

#推し香水　ピーチ＆ローズジュレ（写真左手前）

推しのコンサートに行く前に、お気に入りの香水で気分を上げるところから着想を得た、ローズの香りが漂うジュレ。ピーチとローズの2種類のジュレを組み合わせ、トップに黄桃を添えた爽やかなグラスデザートです。

昭和の名曲レコード　チョコレートせとかタルト（写真右）

昭和時代の名曲が詰まったレコードがデザートに変身。タルトの上にせとかジャムを敷き詰め、その上に柚子とホワイトチョコのムースをのせました。センターには、小さな丸形のホワイトチョコを置いて、レコードのセンターラベルを表現しました。

ナタデココのカラフルNEOあんみつ（写真内グラス）

昭和初期に誕生したとされる和菓子の定番、あんみつはカラフルなあんこをトッピングして、SNS映え抜群の一品にアレンジ。寒天に見えるキューブはナタデココを使用した、甘味の進化系NEOデザートです。

一世風靡　ウーパールーパーのピーチマカロン（写真中央）

昭和に一世風靡したウーパールーパーの愛らしい顔を描いた、ピーチマカロンです。ピンク色のマカロン生地に、桃のピューレ入りバタークリームをサンドしました。ウーパールーパーの愛らしい表情と、ピーチの爽やかな風味をお楽しみください。

トロピカルフルーツババロア（写真左）

滑らかな食感と豊かな風味が特徴の、昭和時代に流行したババロア。バナナ、パッションフルーツ、マンゴーのトロピカルフルーツを使用し、初夏にぴったりのさっぱりとした味わいに仕上げました。

昔ながらのちょっと固めなプリン（写真中央）

卵黄のみをたっぷり使用した、どこか懐かしい固めの食感のプリンです。プリンカップではなくホールケーキサイズにすることで、見た目のインパクトにもこだわりました。

昭和の黄色いモンブラン（写真右）

昭和時代の懐かしさを感じさせる、鮮やかな黄色のモンブラン。ふんわりとしたスポンジケーキの上に、カスタードクリームと生クリームをのせ、トップにはモンブランクリームをたっぷり絞りました。ごろっとした栗の甘露煮をモンブランの中と、モンブランのトップに使用した贅沢なケーキです。

スペシャルドリンク 「ねおふる　～NEO Colorful Drink～」

推し活をテーマにしたアイドル衣装がモチーフのさっぱりとしたヨーグルトドリンクです。グラスの底にはクラッシュパイナップルゼリーが敷き詰められ、その上に酸味のあるフローズンヨーグルトを重ねました。爽やかな味わいとゼリーのぷるぷる食感をお楽しみいただけます。さらにグラスのトップには、薄くパリパリとした食感が楽しめる飴と、アイドルの髪飾りに見立てた星形のチョコ、そしてさくらんぼがトッピングされています。5色のドリンクから推しカラーを見つけてお楽しみください。

デザートビュッフェ「NEO SHOWA POP! （ネオ昭和ポップ！）」開催期間限定、追加料金にてご注文いただけます。
料金：950円/グラス（赤色：ストロベリー風味/青色：ブルーキュラソーのオレンジ風味/黄色：パッションフルーツ風味/緑色：グリーンアップル風味/紫色：バタフライピー）
※料金には税金・サービス料が含まれています。

ご利用にあたって

※料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み

ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。

活動の一例

• ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
• 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
• プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始

ご予約・お問い合わせ

TEL：047-355-5000（代表）　レストラン部