フルーツアフタヌーンティー

マンゴーとココナッツの 2 層のプリンの上に、マンゴー、タイム、ホワイトチョコレートを飾ったパフェ。トロピカルな甘みとなめらかな口どけが初夏の気分を盛り上げます。

サクサクとしたクッキー生地に、芳醇なメロンとバニラのムースを重ねました。メロンの網目模様を再現したホワイトチョコレートの装飾が目を引く一品。
アールスメロンの瑞々しい甘みとバニラのまろやかな風味が溶け合います。

枇杷(びわ)を贅沢にあしらったレアチーズケーキ。枇杷の上品な甘みとレアチーズのさわやかな酸味が絶妙に調和します。

香ばしく焼き上げたアーモンドクリームのタルトにカスタードクリームを絞り、オレンジとルビーグレープフルーツを飾った華やかな一品。柑橘の爽やかな酸味とアーモンドの香ばしさが調和します。

スプーン型のクッキーに、ローズマリーの香りを纏わせたパイナップルのコンポートと、レモンクリームを閉じ込めた球体のチョコレートをのせました。ローズマリーの香りと柑橘の爽やかさが重なります。

アーモンド、クルミ、アプリコットをたっぷりと加えて焼き上げたスティックブラウニー。ミルクとダーク、2 種のチョコレートを纏わせ、バーナーで炙ったアプリコットとローストクルミをトッピングした、香ばしさと果実の甘みが際立つ一品です。

バスケットのかごをイメージしたクッキーシューの中にカスタードクリームを絞り、苺、キウイ、ブルーベリー、エディブルフラワーを彩り豊かにのせました。シ
ェフの遊び心あふれる、目にも鮮やかな一品です。

定番のプレーンスコーンに加え、レモンのコンフィを練り込んで焼き上げ、レモンシュガーをまとわせた爽やかなスコーンをご用意しました。なめらかなクロテッドクリーム、甘夏みかんをトマトと一緒に炊き上げたジャム、パッションフルーツの爽やかな香りが際立つリリコイバタークリームを添えてご提供します。

ローズマリー、セージ、ガーリックでマリネし、香り良く焼き上げたポークに、白インゲン豆を滑らかに仕上げたソースを合わせた一品。ハーブの芳醇な香りと豆のまろやかなコクが食欲をそそります。

旬のみずみずしいズッキーニに、かつお節ベースのジュレを添えた初夏らしい一品。和と洋の素材を融合させた繊細な味わいが、清涼感を運びます。

春の香りを感じるタケノコと、生のりの旨味をリゾットに閉じ込め、サクッと揚げたイタリア風揚げリゾット。磯の香りとタケノコのシャキシャキとした食感が楽しめます。

小エビのぷりっとした食感と、アボカドのまろやかなコクを組み合わせた爽やかなサラダ。初夏の軽やかな味わいをお楽しみいただけます。

酸味が効いたキウイフルーツにルッコラのほのかな苦みを合わせたグリーンスムージーと、蜂蜜ヨーグルトを 2 層仕立てにしました。爽やかさと甘みが溶け合う一杯です。

ピザ生地にモッツァレラチーズを包み、カリッと揚げたカルツォーネ。自家製のトマトソースと共にお召し上がりください。

果実のやさしい甘みに柑橘の清涼感を重ね、フレッシュハーブとシトラスピールの香りを添えた初夏限定のモクテル。グラスに近づくたびに初夏の風を思わせる爽やかな香りが広がり、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。

ケーキや焼き菓子などのミニデザートと、フルーツを華やかに盛り合わせたデザートプレートに、ご希望のメッセージを添えて提供いたします。
シルバ限定のアニバーサリープレートとともに、思い出に残る大切な時間をお過ごしください。

誕生石カラーをイメージした「Bouquet cocktail (ブーケカクテル)」は、月替わりでご用意しています。カクテルいっぱいに広がる花びらとグラスに結ばれたリボンは、まるで花束のようです。大切な人にサプライズでプレゼントするのもおすすめです。
※写真はイメージです。
各月のブーケカクテルはこちら

ご自宅や客室などお好みの場所でお楽しみいただけるテイクアウトは、3段のホテルオリジナルボックスでお持ち帰りいただけます。ゆっくりと過ごすおうち時間でお楽しみいただくことはもちろん、贈答用としてもおすすめです。

バーラウンジ「シルバ」季節のアフタヌーンティーと、地下一階「リンパの女神」のトリートメントがセットになった平日1日1名様限定の「おひとりさまプラン」です。贅沢なひとときを、お得にお楽しみください。

※2日前までの事前予約制
※ご予約は「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」のWEBサイトにて承ります。
※HPCJ、ダイヤモンドクラブ、ヒルトン・オナーズ割引含む、他の割引やクーポンとの併用はできません。
※お支払いは「リンパの女神・ヒルトン東京ベイ店」にてお願いいたします。