1月15日(土)から開催!
【土日祝限定】冬のあったかランチビュッフェ

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1月15日(土)から開催!【土日祝限定】冬のあったかランチビュッフェ

ランチ限定の千葉県産マーガレットポークや
冬にぴったりなメニューを堪能
心も体も温まる、五感で味わう美味しい時間を
「フォレストガーデン」で

※土日祝日限定

お会計の列を待たずスムーズにお帰りいただける
↓事前決済はこちら↓
 

詳細情報

期間 2022年1月15日(土)~3月6日(日)※土日祝限定
時間 11:30~14:00
一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
料金 大人 4,750円 お子様(9~12才)2,700円 (4~8才)1,900円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ソフトドリンクバー込の料金です。
その他 冬のあったかディナービュッフェはこちら
場所 1階 フォレストガーデン

コンセプト

2021年10月に“誰もが気軽に集まれる、「わくわく、たのしい、美味しい」があふれるビュッフェレストラン”としてリニューアルオープンした「フォレストガーデン」は、2022年1月15日(土)より土日祝日限定で冬のあったかランチビュッフェを開催いたします。
シェフが目の前で焼き上げる国産牛100%のハンバーグや、トリュフ風味のキノコクリーム、ビーフストロガノフクリームなどの4種類のオリジナルソースから選べる生パスタを含む人気メニューはそのままに、野菜とあさりをたっぷり入れたクリーミーなクラムチャウダーや、地元のお豆腐屋から仕入れた豆腐を使った肉豆腐など、冬にぴったりな心も体も温まるメニューをご用意。
ランチ限定メニュー「塩麹でマリネした千葉県産マーガレットポークの低温ロースト」は、大きなかたまり肉をじっくりとローストすることで、旨みをぎゅっと閉じ込めました。ローズマリー・グレイビーソース、タスマニア産マスタード、ハーブソルトの3種類のコンディメントをお好みに合わせてご堪能ください。
お子様に大好評のアイスクリームは、定番フレーバーの他、温州ミカンと人参、カシスシャーベットなどの季節限定フレーバーもお楽しみいただけます。
森の中にいるようなリラックスできる空間で、彩り、香り、音、そして食感や味を楽しみながら「五感で味わう、美味しい時間」をお過ごしください。

わくわく楽しいキッズメニュー
キッズスペシャル プリンプレート

パンケーキやカラフルなグミ、フルーツなどのトッピングをお子様が自由に飾りつけして仕上げる、プリン・ア・ラ・モードは、プレートでご用意するので、お席でゆっくりお楽しみいただけます。そのほか、お子様に人気のカレーやハンバーグ、ミニサイズのドレスオムライスなどお子様連れのファミリーにぴったりのメニューをお楽しみください。

パスタ・ステーション
生パスタのパルメザンチーズ和え

パスタ・ステーションでは、目の前で茹で上げた生パスタを、大きなパルメザンチーズホールの中で絡めてご用意します。トリュフ風味のキノコクリーム、ジェノベーゼ、ビーフストロガノフクリーム、トマトソースの4種類のソースからお好みのソースをお選びいただけます。

グリル・ステーション
国産牛のミニッツハンバーグ トリュフ風味のマッシュポテト添え

シェフが目の前で調理する国産牛ハンバーグ。フォアグラ風味豊かな赤ワインソースや醤油バター、オニオンソース、おろしポン酢の4種類のシェフ特製ソースの中からお選びいただけます。バンズを焼いて、チーズバーガーにもアレンジいたします。

メニュー

冷たい前菜

  • シャルキュトリー
  • モルタデッラ / ミラノサラミ / チョリソー
  • トマトエスプーマのカプレーゼ フォレストガーデンスタイル
  • 色鮮やかなレッドビーツのチーズムース
  • カリフラワーのムースとシュリンプのゼリー寄せ

温かいお料理

  • とんかつ ごま味噌ソース
  • シェフこだわりのニョッキ ベーコンとほうれん草
  • 地元の豆腐を使用した肉豆腐
  • 冬野菜のロースト ロメスコソース
  • タスマニアンサーモンのミキュイ サフランクリームソース
  • クラムチャウダー

カービングステーション(ランチ限定メニュー)

  • 塩麹でマリネした千葉県産マーガレットポークの低温ロースト
    ローズマリー・グレイビーソース / タスマニア産マスタード / ハーブソルト

サラダバー

リーフレタス / サニーレタス / レタス / ルッコラ / ベビーリーフ / 豆苗 / 水菜 / ブロッコリー / 人参 / チェリートマト / 大根 / レッドオニオン / ほうれん草 / トレビス / アボカド / ツナ / コーン / ゆで卵 / レッドビーツ / 渦巻きビーツ / ケール /海老(ASC)とパプリカのマリネ / コリアンダー / トルティーヤ / 蓮根ピクルス / ズッキーニ / ショートパスタ / スパイシー大豆ミート / スモークサーモン(ASC) / キノコのマリネ /蒸し鶏/ コールドビーフ / オレンジ / グレープフルーツ / ミックスビーンズ / ブラックオリーブ / パルメザンチーズ / カッテージチーズ / クルトン / アーモンド / キヌアパフ
などから20種類を提供

ドレッシング&ディップ(日替わり)

レッドビーツ&ヨーグルト / ハニーマスタード / 桃 / コブ / 和風 / タプナード

本日のヘルシードリンク

アジア料理

日本料理
  • ひと口いなり寿司
  • 小田巻蒸し
  • ご飯
  • 味噌汁
中国料理
  • ふわふわ蟹玉の餡かけ フォレストガーデンスタイル
  • 点心
インド料理
  • チキンケバブ
  • マトンマサラ
  • 北インドの野菜カレー
  • 焼きたてナン
  • パラタ もしくは チキンパラタ
  • ビリヤニ
  • フライドオニオン / マンゴーチャツネ / ミントチャツネ

ブレッド・ステーション

  • ベイカリーおすすめ塩バターロール
  • バゲット
  • フォレストガーデンケッカソース

デザート・ステーション

ペストリーからおすすめデザート

  • 徳島県産柚子のレモンタルト
  • ストロベリーショートケーキ
  • ストロベリーモンブラン
  • キャラメルマロンショコラ
  • ニューヨークチーズケーキ
  • 抹茶と小豆のケーキ
  • みかんとギリシャヨーグルト
  • 苺ゼリーとバニラパンナコッタ
  • かぼちゃのクグロフ
  • ストロベリーチョコレートカヌレ

フルーツステーション(日替わり)

キウイ/ドラゴンフルーツ / ライチ/ ルビーグレープフルーツ / パイナップル / オレンジ
ローテーションで4種類

アイスクリーム・ステーション

バニラ/ ストロベリー/ チョコレート/ 抹茶/ カシスシャーベット/ 温州ミカンと人参

お好みでお楽しみください
コーンフレーク / カラースプレーチョコ / アーモンドスライス

キッズビュッフェ

  • ドレスオムライス
  • チキンカレー
  • ミニハッシュポテト
  • 煮込みハンバーグ
  • パスタグラタン
  • ミニアメリカンドッグ
  • フルーツカクテル
  • ねこパン

アニバーサリープラン※別途料金

ペストリーシェフが丁寧に仕上げるオリジナルケーキや、月替わりでご用意する誕生石をイメージしたバルーンカクテル。
楽しくカラフルなアニバーサリーメニューが、大切な記念日を彩ります。※4日前までの要予約はこちら

ドリンクバーのオプションメニュー

生ビールやクラフトビール、ワイン、ハイボールなどを好きなだけお楽しみいただける3つの飲み放題プランをご用意しております。
飲み放題プランのほか、単品のドリンクメニューもございます。

飲み放題プラン ・プレミアム 3,360円
・クラフト生ビール 2,470円
・ワイン 2,850円
メニュー 飲み放題の詳細・ドリンクメニューはこちら

ご利用にあたって

※メニューは一例です。仕入れ状況により変更が伴う場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ヒルトン・クリーンステイ対策

・十分な距離を保った空間をご用意しています。
・飛沫感染防止のため、レセプションカウンターにアクリルパネルを設置しております。
・スタッフはマスクと手袋を着用しております。
・入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
・テーブルや椅子の頻繁な清掃と消毒を行っております。
・入店時、離席時、退店時は、マスクの着用を推奨しております。
・発熱や風邪症状等の不調がある場合は、入店をお断りさせていただきます。
ヒルトンでは衛生・消毒基準「ヒルトン・クリーンステイ」を策定し、安心してご利用いただけるよう配慮しております。

ご予約・お問い合わせ

レストラン部 047-355-5000(代表)

対象レストラン

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