詳細情報

バーラウンジ「silva（シルバ）」では、2024年8月1日（木）から10月31日（木）までの期間、営業時間内の11:00～22:30にてテラス席をオープンいたします。さらに、17:30～21:30限定で、ビアガーデンを開催。スパークリングワインや生ビールを含むフリーフロー（飲み放題）と、ロティサリーオーブンで焼き上げたローストビーフなど、シェフこだわりの11種類のメニューが楽しめるスペシャルプレートをセットでご提供します。心地よい海風を感じるテラスで、非日常のひとときをお過ごしください。

フリーフローのドリンクは、スタンダードとプレミアムの2種類のプランをご用意しております。プレミアムプランでは、スタンダードプランのドリンクメニューに加えて、シャルドネとピノ・ノワールの美しいブレンドによる、フレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快なスパークリングワイン「シャンドン ブリュット」が飲み放題に。さらに乾杯ドリンクとして、氷を入れて完成する至福の味わいのシャンパーニュ「モエ・エ・シャンドン アイス アンぺリアル」か、暑い夏にぴったりな爽やかな甘みが特徴の「シャンドン ガーデン スプリッツ」のどちらかをお選びいただけます。

シェフこだわりのメニューを少しずつのせたプレートには、イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノから切り出したパルメザンチーズキューブをはじめ、水牛の乳から作るブッファラ・ボッコンチーニを使ったカプレーゼなど、ワインにぴったりなチーズメニューを豊富にセレクト。また、ロティサリーオーブンで焼き上げたローストビーフや、低温調理でしっとりと仕上げた鶏むね肉を使った一品など、グリル＆イタリアン「アチェンド」で人気の前菜から厳選したメニューもお楽しみいただけます。

刻々と変化する夕暮れ時の空を見上げながら、リゾート気分で贅沢なひと時をお過ごしください。
バーラウンジ「シルバ」の営業時間内（11:00～22:30）は、テラス席にてアラカルトメニューもお召し上がりいただけます。ランチやカフェタイムを楽しみたいお客様や、ペットをお連れのお客様にもおすすめです。

メニュー

ドリンク内容

スタンダード　6,500円

飲み放題

• ドラフトビール
• スパークリングワイン
• 赤ワイン
• 白ワイン
• ノンアルコールビール
• ソフトドリンク

プレミアム　9,500円

乾杯ドリンク

• モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル
• シャンドン・ガーデン・スプリッツ

のどちらかを1杯

飲み放題

• シャンドン ブリュット
• ハイボール
• ドラフトビール
• 赤ワイン
• 白ワイン
• ノンアルコールビール
• ソフトドリンク

お食事内容

• 3種のコールドカットとグリーンサラダ カベルネソーヴィニヨンドレッシング
• パルメザンチーズキューブ
• アンチョビ入りオリーブとドライトマト
• ブリーチーズのフライ
• ブルーチーズのフライ
• マッシュルームとモッツァレラチーズのアランチーニ
• チェリートマトとボッコンチーニのカプレーゼ
• 小エビ、ムール貝、ベビーホタテ、きゅうりのマリネ
• 帆立貝の炙りとズッキーニのグリル
• ローストビーフと玉ねぎのピクルス
• 低温調理した鶏むね肉とパプリカのピクルス
• トリュフ風味のマヨネーズ、赤ワイン塩とブラックペッパー

ご利用にあたって

※前日15:00までの事前予約制
※ペット専用メニューのご用意はございません。
※雨天・天候不良時は予告なく店内で開催する場合もございます。
※テラス席は全席禁煙です。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ヒルトン・オナーズ特典の割引はご利用いただけません。

ヒルトン東京ベイの環境・社会への取り組み

ヒルトン東京ベイでは、プラスチック製品の削減や地球や環境について考え、今私たちにできることを実施しています。また、地域の子供たちとも交流し、子供たちにとって明るい未来になる一歩をお手伝いしています。

活動の一例

• ペットボトル削減のために客室へウォーターピッチャーを導入
• 持続可能な水産物である「MSC/ASC認証」の魚種をレストランで使用
• プラスチック製ストローやカトラリーなど、使い捨てプラスチック製品の使用を廃止し、紙製品の使用を開始

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ご予約・お問い合わせ

TEL：047-355-5000（代）レストラン部