10月29日(金)リニューアルオープン
「フォレストガーデン」ディナービュッフェ

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10月29日(金)リニューアルオープン「フォレストガーデン」ディナービュッフェ

「フォレストガーデン」は、誰もが気軽に集まれる
「わくわく、たのしい、美味しい」があふれる
ビュッフェレストランとしてリニューアルオープン

詳細情報

期間 2021年10月29日(金)~12月23日(木)
時間 17:30~22:00
一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
料金 大人 6,600円 お子様(9~12才)3,900円 (4~8才)2,700円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ソフトドリンクバー込の料金です。
場所 1階 フォレストガーデン

コンセプト

「フォレストガーデン」は、2021年10月29日(金)、誰もが気軽に集まれる、「わくわく、たのしい、美味しい」があふれるビュッフェレストランとしてリニューアルオープンいたします。
森の中にいるようなリラックスできる空間に、旬の食材を使用した、シェフのオリジナリティあふれる「たのしい記憶が残るお料理」が並びます。
大きなパルメザンチーズの器で仕上げる生パスタや、シェフが目の前で焼き上げる国産牛ハンバーグなどの新メニューが登場。
彩り、香り、音、そして食感や味を楽しみながら、「五感で味わう、美味しい時間」をお過ごしください。

わくわく楽しいキッズメニュー
キッズスペシャル プリンプレート

パンケーキやカラフルなグミ、フルーツなどのトッピングをお子様が自由に飾りつけして仕上げる、プリン・ア・ラ・モードは、プレートでご用意するので、お席でゆっくりお楽しみいただけます。そのほか、お子様に人気のカレーやハンバーグ、ミニサイズのドレスオムライスなどお子様連れのファミリーにぴったりのメニューをお楽しみください。

パスタ・ステーション
生パスタのパルメザンチーズ和え

パスタ・ステーションでは、目の前で茹で上げた生パスタを、大きなパルメザンチーズホールの中で絡めてご用意します。トリュフ風味のキノコクリーム、ジェノベーゼ、ビーフストロガノフクリーム、トマトソースの4種類のソースからお好みのソースをお選びいただけます。

グリル・ステーション
国産牛のミニッツハンバーグ トリュフ風味のマッシュポテト添え

シェフが目の前で調理する国産牛ハンバーグ。フォアグラ風味豊かな赤ワインソースや醤油バター、オニオンソース、おろしポン酢の4種類のシェフ特製ソースの中からお選びいただけます。バンズを焼いて、チーズバーガーにもアレンジいたします。

メニュー

冷たい前菜

  • クスクスとラタトゥイユのサラダ パプリカのエスプーマ
  • チキンレバーのなめらかムース ブリュレ仕立て
  • シャルキュトリー
  • モルタデッラ / ミラノサラミ / チョリソー / 生ハム

温かいお料理

  • タスマニアンサーモンのミキュイ ヴァンブランソース
  • キノコとグリュイエールチーズのキッシュ
  • 海老のマンゴーマヨネーズソース
  • チーズタッカルビ
  • パーナ貝のフライ ウニ醤油のマヨネーズソース
  • ブロッコリーのフリット ピーナッツマスタードソース
  • シェフこだわりのニョッキ フレッシュトマトとモッツァレラチーズ
  • 飴色玉ねぎのスープ
 

カービングステーション

  • ローストビーフ
    レッドワインソース / おろしポン酢 / ホースラディッシュクリーム / マルドン スモークシーソルト
 

サラダバー

リーフレタス / サニーレタス / レタス / ルッコラ / ベビーリーフ / 豆苗 / 水菜 / ブロッコリー / 人参 / チェリートマト / 大根 / レッドオニオン / ほうれん草 / トレビス / アボカド / ツナ / コーン / ゆで卵 / ビーツ / 渦巻きビーツ / ケール / 海老とパプリカのマリネ / コリアンダー / トルティーヤ / 蓮根ピクルス / ズッキーニ / ショートパスタ / スパイシー大豆ミート / スモークサーモン / キノコのマリネ / 蒸し鶏/ コールドビーフ / オレンジ / グレープフルーツ / ミックスビーンズ / ブラックオリーブ / パルメザンチーズ / カッテージチーズ / クルトン / アーモンド / キヌアパフなどから30種類をご用意

 

ドレッシング&ディップ

ビーツ&ヨーグルト / ハニーマスタード / キウイ / レモン&クルミ / シーザー / 和風などシェフお勧めのドレッシングとディップ / フムス / バーニャフレイダ

 

本日のヘルシードリンク

 

アジア料理

■日本料理

  • ざるうどん
  • ブリ大根
  • チーズのような濃厚豆腐
  • 太巻き
  • ひと口いなり寿司
  • 肉じゃが
  • ご飯
  • 味噌汁

■中国料理

  • 回鍋肉 フォレストガーデンスタイル
  • 点心
  • 水餃子
  • 海老のクルトン揚げ スイートチリソース

■インド料理

  • ラムケバブとローストベジタブル
  • バターチキンカレー
  • ミーンモーレ 魚のココナッツカレー
  • 焼きたてナン
  • パラタ もしくは チーズパラタ
  • レモンバターライス
  • カシューナッツ / マンゴーチャツネ / ミントチャツネ

ブレッド・ステーション

  • ベイカリーおすすめ塩バターロール
  • ガーリックトースト
  • バゲット
  • フォレストガーデンケッカソース
 

デザート・ステーション

  • ペストリーからおすすめデザート8種
  • クグロフ
  • カヌレ
  • クッキー
  • チョコレート
 

フルーツ・ステーション

パイナップル / オレンジ / ライチ / ルビーグレープフルーツ / ドラゴンフルーツ / キウイ

 

アイスクリーム・ステーション

  • マンゴー
  • ストロベリー
  • バニラ
  • メロン
  • チョコレート
  • パンプキン&ラムレーズン

お好みのトッピングでお楽しみください
コーンフレーク / カラースプレーチョコ / アーモンドスライス

 

キッズビュッフェ

  • ドレスオムライス
  • チキンカレー
  • ミニハッシュドポテト
  • 煮込みハンバーグ
  • 鶏の唐揚げ
  • ソーセージとコーンのナンピザ
  • フルーツカクテル
  • ねこパン
 

アニバーサリープラン※別途料金

ペストリーシェフが丁寧に仕上げるオリジナルケーキや、月替わりでご用意する誕生石をイメージしたバルーンカクテル。
楽しくカラフルなアニバーサリーメニューが、大切な記念日を彩ります。※4日前までの要予約はこちら

 

ご利用にあたって

※メニューは一例です。仕入れ状況により変更が伴う場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ヒルトン・クリーンステイ対策

・十分な距離を保った空間をご用意しています。
・飛沫感染防止のため、レセプションカウンターにアクリルパネルを設置しております。
・スタッフはマスクと手袋を着用しております。
・入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
・テーブルや椅子の頻繁な清掃と消毒を行っております。
・入店時、離席時、退店時は、マスクの着用を推奨しております。
・発熱や風邪症状等の不調がある場合は、入店をお断りさせていただきます。
ヒルトンでは衛生・消毒基準「ヒルトン・クリーンステイ」を策定し、安心してご利用いただけるよう配慮しております。

ご予約・お問い合わせ

レストラン部 047-355-5000(代表)

対象レストラン

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