全長25メートルの「キッチンシアター」カウンターに並ぶ40種類以上のお料理をビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。クリスマスの定番「ローストビーフ トリュフソース」は、低温真空調理でゆっくり4時間火入れした後、ガーリックとローズマリーをミックスしたバターでローストしています。ジューシーなお肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた柔らかいビーフを、香り豊かなトリュフソースとともにご堪能ください。昨年大好評をいただいた「サーモンのパイ包み」や「七面鳥のロースト」などの特別メニューや期間限定デザートがビュッフェテーブルを彩り、クリスマス気分を盛り上げます。

上海料理を中心に、中国全土の料理を総集する「王朝」では、クリスマスにふさわしい華やかなスペシャルコースをご用意しました。ランチには、紅白ソースのコントラストが美しい「海老のマヨネーズソースと白身魚のチリソース」や「骨付きバックリブのオーブン焼き 旬野菜添え」のほか、王朝特製杏仁豆腐などのデザートをビュッフェ形式でお楽しみいただけます。ディナーコースは、卵白の泡をふわっと聖夜の雪のようにかぶせた「蟹肉と干し貝柱の淡雪スープ」や、素材に合わせて厳選した10種のスパイスを使った「大山鶏の燻製 十種の香りと花巻き添え」など、王朝ならではの創造性豊かなクリスマス限定料理8皿をご賞味ください。