2021年10月に“誰もが気軽に集まれる、「わくわく、たのしい、美味しい」があふれるビュッフェレストラン”としてリニューアルオープンした「フォレストガーデン」が贈る、クリスマスディナービュッフェ。
シェフが目の前で焼き上げる国産牛100％のハンバーグや、大きなパルメザンチーズホールの中で絡めて仕上げる生パスタなどの新メニューはそのままに、昨年好評をいただいた「サーモンのパイ包み」や「七面鳥のロースト」などの特別メニューや、ペストリーシェフ特製のデザートがビュッフェテーブルを彩り、“たのしい記憶が残るお料理”をご提供いたします。
定番のローストビーフは、低温真空調理でゆっくり4時間火入れした後、ガーリックとローズマリーをミックスしたバターでロースト。ジューシーなお肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた柔らかいローストビーフを、香り豊かなトリュフソースとともに堪能いただけます。森の中にいるようなリラックスできる空間で、彩り、香り、音、そして食感や味を楽しみながら「五感で味わう、美味しい時間」をお過ごしください。

上海料理を中心に、様々な中国料理を堪能できる「王朝」では、クリスマスにふさわしい華やかなスペシャルコースをご用意しました。ランチコースでは、紅白ソースのコントラストが美しい「海老のマヨネーズソースと白身魚のチリソース」や「骨付きバックリブとサーモンのグリル」をご提供。デザートは、王朝特製杏仁豆腐などをビュッフェ形式でお楽しみいただけます。ディナーコースでは、卵白の泡を聖夜の雪のようにふわっとかぶせた「蟹肉と干し貝柱の淡雪スープ」や、素材に合わせて厳選した10種のスパイスを使用した「大山鶏の燻製 十種の香りと花巻き添え」など、王朝ならではの創造性豊かなクリスマス限定料理8品を、ぜひご賞味ください。

待ちに待ったクリスマス。今回のデザートビュッフェは、クリスマスの絵本の中に入ったかのような体験をお楽しみいただけます。子供たちがサンタクロースからのプレゼントを楽しみに、「ロケットのおもちゃが欲しい」「くまの可愛いぬいぐるみが欲しい」「お友達に自慢できるスイーツが食べたい」など、様々な想いが書かれた手紙がサンタクロースに届くシーンでは、2種類のチーズケーキで作ったお手紙形のスイーツが登場します。
絵本のページをめくっていくと、サンタクロースが動物たちと一緒に子供たちへ贈るプレゼントを考えるシーンのスイーツや、プレゼントを届けた後のお疲れさまパーティーにぴったりなスイーツなど、ワクワクするメニューが約20種類並びます。