詳細情報

2027年が幸多き年となりますよう願いを込めて、年末年始限定コースをランチ・ディナーそれぞれご用意いたしました。

ランチコースでは、海老で紅白を表現したお正月にふさわしい「海老のチリソース＆マヨネーズソース　紅白仕立て」や、ラム肉をスパイスとともにやわらかく焼き上げた「ラムチョップの香り焼き　スパイシーガーリック仕立て」をご提供する8,000円のコースに加え、金目鯛や松茸、牛フィレ肉などを使用した華やかな12,000円コースもご用意いたしました。

ディナーコースでは、ランチと共通の12,000円コースに加え、上海蟹や北京ダック、松茸、コニッシュジャックのひれなど、お祝いのお席を彩る贅沢な食材をふんだんに使用した16,000円コースをご用意いたしました。

16,000円のコースでは、極上の上湯スープをベースに、鮑やなまこ、コニッシュジャックのひれなどの高級食材を丁寧に蒸し上げた「コニッシュジャックひれ、鮑、なまこ、松茸入り壺蒸しスープ」をはじめ、「国産牛サーロインの香り焼き　トリュフソース」や「海燕の巣とブラックタピオカ入り苺ミルク」など、より贅を尽くした特別なコースをご用意いたしました。

ご家族との会食や、親しいご友人との集い、年末年始のお出かけの際のお食事に、中国料理「王朝」の贅を尽くした料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

フェスティブランチコース

フェスティブランチコース　8,000円

• お祝い前菜盛り合わせ
• コニッシュジャックひれと蟹肉スープ
• 海老のチリソース＆マヨネーズソース　紅白仕立て
• ラムチョップの香り焼き　スパイシーガーリック仕立て
• 上海蟹の春巻き
• 香港焼きそば
• 3種デザート盛り合わせ

フェスティブランチコース　12,000円

• 新春を祝う前菜盛り合わせ
• コニッシュジャックひれのスープ　珊瑚仕立て
• 金目鯛と松茸の重ね蒸し
• 牛フィレ肉と彩り野菜の炒め　ミックスペッパーの香り
• 北京ダックと蟹爪の衣揚げ
• 蓮の葉で包んだ五目入り中国おこわ
• 4種デザートの盛り合わせ

フェスティブディナーコース

フェスティブディナーコース　12,000円

• 新春を祝う前菜盛り合わせ
• コニッシュジャックひれのスープ　珊瑚仕立て
• 金目鯛と松茸の重ね蒸し
• 牛フィレ肉と彩り野菜の炒め　ミックスペッパーの香り
• 北京ダックと蟹爪の衣揚げ
• 蓮の葉で包んだ五目入り中国おこわ
• 4種デザートの盛り合わせ

フェスティブディナーコース　16,000円

• 新春を祝う前菜盛り合わせ
• コニッシュジャックひれ、鮑、なまこ、松茸入り壺蒸しスープ
• 海老と帆立貝柱、北寄貝と蟹の内子の彩り炒め
• 国産牛サーロインの香り焼き　トリュフソース
• 胡桃のキャラメリゼ入り北京ダックと蟹爪の衣揚げ
• 小籠包　紅白仕立て
• 王朝風の煮込み麺　コニッシュジャックのひれと蟹肉のあんかけ
• 海燕の巣とブラックタピオカ入り苺ミルク

ご利用にあたって

※料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※12月31日（木）～1月3日（日）のフェスティブ期間中は、ヒルトン・オナーズ割引、プリマルーチェ特典、ダイヤモンドクラブ会員特典を含む、他の特典や各種割引との併用はいたしかねます。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 047-355-5000（代）　レストラン部