ストロベリー×桜アフタヌーンティー

詳細情報

期間

2026年3月18日（水）～4月21日（火）

時間

平日　11:00～17:00

土・日・祝日　11:00～17:00（150分制）

料金

5,200円

※紅茶・コーヒーをお好きなだけお召し上がりいただけます。

※税金とサービス料が含まれています。

場所

ロビー階　バーラウンジ「silva（シルバ）」

【第2弾】ストロベリー × チョコレートアフタヌーンティー

期間：2026年1月28日（水）～3月17日（火）まで

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メニュー

桜ストロベリー杏仁豆腐とシュークリームのパフェ

グラスに杏仁豆腐を流し、その上に桜とストロベリーのゼリーを重ね、苺の角切りを華やかに飾りました。トップにはクッキーを敷き、桜のシロップで香りづけした桜風味のカスタードクリームを詰めたシュークリームをのせています。杏仁豆腐のなめらかな口どけ、ゼリーのみずみずしい喉ごし、そして桜の香り豊かなシュークリームが織りなす、春らしい優美なパフェです。

桜とストロベリーのレアチーズタルト

タルト生地の上になめらかなレアチーズを絞り、角切りにした苺をのせました。苺の上には桜とミルクのムースを重ね、桜の花びらの形をしたホワイトチョコレートをあしらいました。レアチーズのさわやかな酸味、苺の甘酸っぱさ、そして桜の上品な香りが調和した、春の訪れを感じる華やかなタルトです。

ストロベリーリーフパイ

キャラメリゼしたリーフ型のパイに苺とストロベリーチョコレートをあしらい、苺の甘酸っぱさをプラスしました。サクサクとした軽やかな食感と香ばしいキャラメルの香りが心地よく広がります。

ストロベリーブッセ

バニラビーンズを加えた香り豊かなカスタードクリームと苺のスライスをしっとりとした生地でサンドしたフランス発祥のスイーツ。やさしい甘さとしなやかな食感が口いっぱいに広がります。

苺とダージリンのロールケーキ

ダージリンとホワイトチョコレートのクリームを苺のスポンジ生地でふんわりと巻き上げたロールケーキ。苺の酸味、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、そして芳醇な紅茶の香りがひと口ごとに広がります。

ストロベリーマカロン

ストロベリーとマスカルポーネクリームケーキ

アーモンドのビスキュイ生地に苺のシロップを染み込ませ、マスカルポーネクリームで層にしたケーキ。苺のティラミスを思わせる軽やかな酸味とクリームのコクが調和します。

プレーンスコーン、抹茶とよもぎのスコーン
クロテッドクリーム、苺とバルサミコ酢ジャム、桜餡とホワイトチョコレートクリーム

定番のプレーンスコーンに加え、抹茶パウダーとよもぎパウダーを生地に練り込み、かのこ豆を入れて焼き上げた春らしいスコーンをご用意しました。なめらかなクロテッドクリーム、苺とバルサミコ酢を合わせた芳醇なジャム、そして桜餡にホワイトチョコレートとバターを練り込んだ和洋折衷のクリームを添えてご提供します。

桜エビと新ジャガイモのトルティージャ

スペインの定番トルティージャを旬の桜えびと新じゃがいもでアレンジしました。トッピングには香ばしく焼き上げた桜えびをのせ、春の訪れを感じる一品に。新じゃがいものホクホクとした食感と桜えびの香ばしさが調和します。

新玉ネギと豆乳のスープ　桜の香り

やさしい甘みの新玉ねぎと、まろやかな豆乳を合わせたスープです。桜のパウダーで春らしさをプラスし、ほのかに香る桜の風味が新玉ねぎの甘みを引き立てます。心まで温まる、春の優しい味わいです。

ビーツとリコッタチーズのサラダ

バルサミコ酢を煮詰めて深みのあるコクを引き出したソースでマリネしたビーツに、フレッシュなリコッタチーズを合わせた彩り豊かなサラダです。自家製のレモンピールを添えることで、バルサミコの酸味とリコッタチーズのコク、そしてレモンの爽やかな香りとすっぱさが調和します。

ハーブ香るカニクリームコロッケ

より蟹の風味を味わっていただくために、ベシャメルソースよりも蟹の身の比率を多くし、贅沢に蟹の身を使用しました。蟹と相性の良いタラゴンの風味広がるマヨネーズがより一層深みを出します。

スモークダック　ストロベリーソース

苺ピューレに赤ワインビネガーとオリーブオイルを合わせた芳醇な自家製のソースで味わうスモークダック。セイボリーにも苺の魅力を感じていただけるよう、味わいと香りのバランスにこだわりました。

ストロベリーとクリームチーズのラップロール

苺のフルーツサンドをイメージし、セイボリーとしても楽しめるように仕立てたラップロール。苺の甘酸っぱさとクリームチーズのコクがやさしく溶け合う華やかな味わいです。

「SAKURASHIZUKU 桜雫」

華やかなジャスミンティーをベースに、桜の花を思わせる優しい甘みとレモンの爽やかな風味を加えた、淡い桜色のモクテルです。ひと口ごとに花の香りが優しくほどける、春風に舞う花びらのような軽やかな味わいに仕上げました。

料金

950円/グラス
※料金には税金・サービス料が含まれています。
※ストロベリーアフタヌーンティーとは別料金となります。

乾杯シャンパーニュ付きプラン

乾杯シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン ロゼ アンぺリアル付きプラン

アフタヌーンティー1名5,200円＋乾杯シャンパーニュ3,000円が8,200円のところ、 7,200円にてお楽しみいただける事前予約限定のお得なセットプランです。

対象期間

2026年1月1日（木）～4月21日（火）

※HPCJ、ヒルトングランドバケーションズ、ヒルトン・オナーズ割引を含む、各種割引、特典の併用はできません。

アニバーサリープラン

親しい友人宅にお呼ばれしたときのようにくつろげる温かい空間の、バーラウンジ「シルバ」では、お誕生日や結婚記念日などの特別な日にぴったりのアニバーサリープレートとブーケカクテルをご用意しております。
※ご利用日の4日前までにご予約ください。

シルバ限定　アニバーサリープレート　1,700円

ケーキや焼き菓子などのミニデザートと、フルーツを華やかに盛り合わせたデザートプレートに、ご希望のメッセージを添えて提供いたします。
シルバ限定のアニバーサリープレートとともに、思い出に残る大切な時間をお過ごしください。

誕生石のBouquet cocktail（ブーケカクテル）　1,700円

誕生石カラーをイメージした「Bouquet cocktail (ブーケカクテル)」は、月替わりでご用意しています。カクテルいっぱいに広がる花びらとグラスに結ばれたリボンは、まるで花束のようです。大切な人にサプライズでプレゼントするのもおすすめです。
※写真はイメージです。
各月のブーケカクテルはこちら

テイクアウト

テイクアウトボックス

ご自宅や客室などお好みの場所でお楽しみいただけるテイクアウトは、3段のホテルオリジナルボックスでお持ち帰りいただけます。ゆっくりと過ごすおうち時間でお楽しみいただくことはもちろん、贈答用としてもおすすめです。

時間

11:00～19:00（お渡し日前日23時までの事前予約制）

料金

9,900円（2名様分）
※1セット（2名様分）ごとに販売いたします。
※料金には税金が含まれます。

ご予約はこちら

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スパ＆アフタヌーンティープラン